Kartoffelsalat med æg
Cremet kartoffelsalat, perfekt som tilbehør eller hovedret.
30 minNem4 personer
Om denne opskrift
En alsidig kartoffelsalat, der fungerer lige så godt som tilbehør til grillmad som den gør som selvstændig hovedret en varm sommeraften.
Tip: Vend kartoflerne med rømmen, mens de stadig er lidt lune – de suger bedre smag til sig end helt kolde kartofler.
Mulige erstatninger
- Rømme kan erstattes med Crème fraîche eller Græsk yoghurt
Fremgangsmåde
- 1Kog kartoflerne møre og lad dem køle af.
- 2Kog æggene hårdkogte og skær dem i både.
- 3Skær kartoflerne i tern.
- 4Vend kartofler og æg med rømme.
- 5Top med forårsløg eller agurk.
Husk selv at vurdere, om mængderne derhjemme er nok — appen kender ikke dine mængder, kun hvad du har valgt.