Quinoasalat med kikærter
Proteinrig og let salat med quinoa og kikærter.
25 minNem3 personer
Se opskriftTilbage til forsidenVælg flere ingredienser for bedre forslag
Opskrifter med quinoa
Quinoa er teknisk set et frø, ikke et korn, og indeholder alle essentielle aminosyrer, hvilket gør den til en fuldgyldig proteinkilde. Her er 2 opskrifter, du kan lave med det.
Godt at vide om quinoa
- Skyl den grundigt før kogning — den har et naturligt bittert lag (saponiner), som skylning fjerner.
- Den er færdigkogt, når de små spiralformede 'haler' bliver synlige på hvert korn.
- Bulgur eller couscous kan bruges i stedet, hvis retten ikke behøver være glutenfri.
Quinoasalat med granatæble
Frisk og proteinrig salat med sprøde granatæblekerner.
25 minNem3 personer
Se opskrift