Opskrifter med banan

Bananer modner videre efter høst, så en grøn banan i dag kan sagtens være perfekt om et par dage. Her er 3 opskrifter, du kan lave med det.

Godt at vide om banan

Overmodne, brune bananer er ikke dårlige — de er søde og perfekte til smoothies eller bagning.
Læg dem væk fra andre frugter, hvis du vil bremse modningen — de udskiller en gas der modner alt omkring dem hurtigere.
Skrællede bananer kan fryses hele eller i skiver og bruges direkte i smoothies.