
Opskrifter med avocado
Avocado er kun perfekt i et kort vindue — den går fra hård til overmoden hurtigere, end de fleste andre frugter. Her er 11 opskrifter, du kan lave med det.
Godt at vide om avocado
- En hård avocado modnes hurtigere i en papirspose sammen med et æble eller en banan.
- Er den skåret og skal gemmes, så lad kernen blive i den halvdel, der ikke skal bruges endnu, og pak den tæt ind.
- Bliver den brun, men er den stadig fast, kan den sagtens bruges — smag og konsistens er upåvirket, det er kun en overfladereaktion.


Kyllingesalat med avocado
Mættende salat med stegt kylling og cremet avocado.
Sødekartoffel-bowl
Mættende vegetarskål med bagte søde kartofler og kikærter.

Krabbesalat med avocado
Frisk og let salat, perfekt til en lun sommeraften.
Stegt laks med kiwi-avocadosalsa
Moderne, friskt twist på stegt laks med en syrlig frugtsalsa.



Ristet franskbrød med avocado og æg
Populær og mættende morgenmads- eller aftensmadsret.
Kidneybønnesalat med majs og avocado
Mættende og farverig vegetarsalat.
Rejecocktail med grapefrugt og avocado
Frisk og let klassiker med syrlig grapefrugt.