Fennikelsalat med appelsin
Sprød og forfriskende salat med tyndsnittet fennikel og sød appelsin.
15 minNem3 personer
Om denne opskrift
Fennikel har en let anisagtig smag, der bliver mildere og sprødere, når den snittes meget tyndt i stedet for i grove stykker.
Tip: Skær appelsinen i filetter uden hinder, ikke bare i skiver – det gør salaten nemmere at spise og mere saftig.
Fremgangsmåde
- 1Snit fennikel meget tyndt.
- 2Skær appelsinen i både eller skiver, uden hvid hinde.
- 3Bland fennikel, appelsin og oliven i en skål.
- 4Vend evt. rucola eller drue i.
- 5Dryp med olie, salt og peber.
Husk selv at vurdere, om mængderne derhjemme er nok — appen kender ikke dine mængder, kun hvad du har valgt.