Pasta med ricotta og spinat
Cremet og mild pasta med ricotta og friskt spinat.
20 minNem4 personer
Om denne opskrift
Ricotta smelter blødt sammen med den varme pasta og skaber en mild, cremet sauce uden brug af fløde.
Tip: Vend spinaten i, mens pastaen stadig er varm – varmen er nok til at få bladene til at falde sammen uden separat opvarmning.
Fremgangsmåde
- 1Kog pastaen efter posens anvisning.
- 2Svits evt. hvidløg kort i en pande og tilsæt spinat, til det falder sammen.
- 3Rør ricotta i sammen med lidt af pastavandet, til det bliver cremet.
- 4Vend den drænede pasta i saucen.
- 5Smag til med muskatnød og top med parmesan.
Husk selv at vurdere, om mængderne derhjemme er nok — appen kender ikke dine mængder, kun hvad du har valgt.