Pasta med rucola og parmesan
Enkel pasta hvor peberagtig rucola og salt parmesan gør det meste af arbejdet.
20 minNem4 personer
Om denne opskrift
En af de enkleste pastaretter i madplanen – rucolaens peberagtige bid og parmesanens salte skarphed er nok til at bære hele retten.
Tip: Vend rucolaen i den varme pasta lige inden servering – varmen visner bladene en anelse og fremhæver smagen uden at de bliver helt slatne.
Fremgangsmåde
- 1Kog pastaen efter posens anvisning.
- 2Dræn pastaen, men gem lidt af pastavandet.
- 3Vend den varme pasta med olivenolie og evt. hvidløg.
- 4Vend rucola i, så den falder let sammen af varmen.
- 5Top med rigeligt revet parmesan og evt. citron.
Husk selv at vurdere, om mængderne derhjemme er nok — appen kender ikke dine mængder, kun hvad du har valgt.