Pasta puttanesca-inspireret
Salt og smagfuld pasta med oliven, kapers og ansjoser.
25 minMellem4 personer
Om denne opskrift
Inspireret af den italienske klassiker, hvor oliven, kapers og ansjoser giver en intenst salt og smagfuld sauce uden brug af kød.
Tip: Ansjoserne smelter ind i saucen, når de steges kort i olie – de giver dybde uden at retten kommer til at smage decideret af fisk.
Valgfrie ingredienser
- Chiliflager
- Hvidløg
- Flåede tomater på dåse
Fremgangsmåde
- 1Kog pastaen efter posens anvisning.
- 2Svits hvidløg og ansjoser i en pande til ansjoserne smelter.
- 3Tilsæt oliven, kapers og evt. flåede tomater.
- 4Lad saucen simre 5-10 minutter, og smag til med chiliflager.
- 5Vend den drænede pasta i saucen.
Husk selv at vurdere, om mængderne derhjemme er nok — appen kender ikke dine mængder, kun hvad du har valgt.