Quinoasalat med kikærter
Proteinrig og let salat med quinoa og kikærter.
25 minNem3 personer
Om denne opskrift
Quinoa indeholder alle essentielle aminosyrer og gør derfor denne vegetarsalat mere proteinrig end de fleste kornbaserede salater.
Tip: Skyl quinoaen grundigt før kogning – det fjerner den naturlige, let bitre belægning på kornene.
Fremgangsmåde
- 1Kog quinoaen efter posens anvisning og lad den køle af.
- 2Skyl og dræn kikærterne.
- 3Skær tomat og evt. agurk i tern.
- 4Bland alt i en skål.
- 5Smag til med citron, olie, salt og peber.
Husk selv at vurdere, om mængderne derhjemme er nok — appen kender ikke dine mængder, kun hvad du har valgt.