Vegetarpasta med squash
Enkel grøn pasta med sprødstegt squash og hvidløg.
20 minNem4 personer
Om denne opskrift
Squash bliver hurtigt vandet, hvis den koges, så den steges her i stedet, hvilket giver en lidt sødere og mere koncentreret smag.
Tip: Skær squashen i ensartede skiver eller stave, så de bliver jævnt gyldne uden at nogen stykker brænder på, mens andre er rå.
Fremgangsmåde
- 1Kog pastaen efter posens anvisning.
- 2Skær squash i tynde skiver eller stave.
- 3Steg squash og hvidløg i olie til squashen er let gylden.
- 4Vend den kogte pasta i sammen med lidt af pastavandet.
- 5Top med parmesan eller feta.
Husk selv at vurdere, om mængderne derhjemme er nok — appen kender ikke dine mængder, kun hvad du har valgt.