Svinemørbrad med rabarberkompot
Mørt svinekød med en syrlig-sød kompot af sæsonens rabarber.
35 minMellem3 personer
Se opskriftTilbage til forsidenVælg flere ingredienser for bedre forslag
Opskrifter med rabarber
Rabarber er teknisk set en grøntsag, men bruges som frugt — og bladene skal altid kasseres, da de er giftige. Her er 2 opskrifter, du kan lave med det.
Godt at vide om rabarber
- Brug kun stilkene — bladene indeholder oxalsyre og må ikke spises.
- Frosne rabarberstykker kan bruges direkte i kompot og bagværk uden optøning.
- Den skal typisk sødes en del op, da den rå stilk er meget syrlig.
Jordbær-rabarberkompot med skyr
Frisk og let dessertagtig ret, syrlig-sød i perfekt balance.
20 minNem3 personer
Se opskrift