Halloumisalat med bagt græskar
Varm efterårssalat med sprødstegt halloumi og sødt græskar.
35 minNem3 personer
Se opskriftTilbage til forsidenVælg flere ingredienser for bedre forslag
Opskrifter med halloumi
Halloumi har et højt smeltepunkt, hvilket gør den til en af de få oste, der kan grilles eller steges hel uden at flyde ud. Her er 2 opskrifter, du kan lave med det.
Godt at vide om halloumi
- Tør den godt af med køkkenrulle inden stegning for den bedste, gyldne stegeskorpe.
- Server den straks efter stegning — den bliver sej og gummiagtig, når den køler af.
- Skær den i tykke skiver (ca. 1 cm) for det bedste forhold mellem sprød skorpe og blødt indre.