God til rester
Stegte ris med rester
Klassisk wokret der giver kolde ris nyt liv.
15 minNem2 personer
Om denne opskrift
Den klassiske wokret, der findes i utallige variationer verden over, men som altid bygger på ét princip: kolde, dagsgamle ris bliver bedst sprødstegte.
Tip: Brug altid kolde ris fra køleskabet – varme, nykogte ris klumper sammen og bliver grødet i stedet for sprøde.
Nødvendige ingredienser
Fremgangsmåde
- 1Steg evt. gulerod og ærter kort i en wok eller gryde.
- 2Skub grøntsagerne til side, og slå ægget ud i panden.
- 3Rør ægget sammen, når det næsten er stegt.
- 4Tilsæt de kolde ris, og steg det hele sammen ved høj varme.
- 5Smag til med sojasauce, og top med forårsløg.
Husk selv at vurdere, om mængderne derhjemme er nok — appen kender ikke dine mængder, kun hvad du har valgt.