Rester
Alle opskrifter

Pasta

19 opskrifter i kategorien.

Pasta er en af de hurtigste veje til mæt aftensmad, fordi selve kogningen er det eneste, der egentlig tager tid — resten handler om at få en sauce klar, mens vandet koger.

Gode tips til pasta

  • Gem altid lidt af det stivelsesholdige kogevand — en sjat i saucen binder den til pastaen i stedet for at den bare ligger ved siden af.
  • Kort pasta som penne og fusilli holder bedre på tykke, kødfulde saucer, mens lang pasta som spaghetti passer bedst til glattere saucer.
  • Kog gerne lidt ekstra — rester af kold pasta bliver hurtigt til en pastasalat dagen efter.