God til rester
Ristede ris med æg
Hurtig og billig restevenlig ret inspireret af stegte ris.
20 minNem3 personer
Om denne opskrift
Stegte ris fungerer bedst med kolde, dagsgamle ris, fordi de er tørrere og derfor bliver sprøde i panden i stedet for grødet.
Tip: Skub risene til siden i panden, så du har plads til at stege æggene separat, før du blander det hele sammen.
Valgfrie ingredienser
- Frosne ærter
- Gulerod
Fremgangsmåde
- 1Kog risene i god tid før, gerne dagen før, så de er kolde og tørre.
- 2Rør æggene sammen og steg dem til røræg i en varm pande eller wok.
- 3Tilsæt de kolde ris og steg dem sprøde med æggene.
- 4Tilsæt evt. ærter og gulerod, og steg videre 2-3 minutter.
- 5Smag til med sojasauce og top med forårsløg.
Husk selv at vurdere, om mængderne derhjemme er nok — appen kender ikke dine mængder, kun hvad du har valgt.