Ris med rejer og grøntsager
Frisk og let ret med rejer, ris og sprøde grøntsager.
25 minNem3 personer
Se opskriftTilbage til forsidenVælg flere ingredienser for bedre forslag
Opskrifter med peberfrugt
Peberfrugt holder sig overraskende længe i køleskabet og bliver sødere jo mere moden/rød den er. Her er 7 opskrifter, du kan lave med det.
Godt at vide om peberfrugt
- Hel og ublandet peberfrugt kan sagtens holde 1-2 uger i køleskabets grøntsagsskuffe.
- Skåret peberfrugt (også rester fra en anden ret) kan fryses direkte i strimler til wok og gryderetter.
- Rød, gul og orange er sødere end grøn — vælg efter hvor meget sødme retten skal have.
God til rester
Grøntsagsgryde med kikærter
Farverig vegetargryde med masser af smag.
30 minNem4 personer
Se opskriftOvnbagte grøntsager med feta
Farverigt vegetarfad med sommergrøntsager og feta.
40 minNem4 personer
Se opskriftÆggekage med bacon og grøntsager
Hurtig og billig æggekage, klar på under 20 minutter.
18 minNem3 personer
Se opskriftCouscoussalat med grøntsager
Hurtig salat der laves på et øjeblik med kogende vand.
15 minNem3 personer
Se opskriftGod til rester
Fyldte peberfrugter
Ovnbagte peberfrugter fyldt med hakket kød og ris.
45 minMellem4 personer
Se opskriftGod til rester
Sojabønnegryde med grøntsager
Mættende vegetargryde med proteinrige sojabønner.
30 minNem4 personer
Se opskrift